Начин на приготвяне
Накъсваме броколите на розички. В една тенджера оставяме вода да заври, прибавяме и 1 ч.л. сол и пускаме броколите за 2-3 мин да омекнат малко, изваждаме ги след това и ги слагаме под студена вода.
В една купа разбиваме двете яйца. В други две изсипваме брашното и галета. Овалваме първо брашно, след това яйце и накрая в галета.
Пържим в силно сгорещено олио до порозовяване. Вадим върху кухненска хартия, за да се отцедят. Сервират се в чиния с настъргано отгоре топено сирене.
