Начин на приготвяне
Настъргваме сиренето и го разбиваме на крем, заедно с прясното мляко. Прибавяме жълтъците, цялото яйце и червения пипер.
Отново разбъркваме, след което добавяме брашно (колкото поеме сместа). Омесваме твърдо тесто, което оставяме да почине около 120 мин.
След това го разточваме на кора с дебелина около 0.5 см. и го нарязваме под различна форма (може на кръгчета, на лентички или друг вариант).
Нареждаме получените соленки в намаслена тава, намазваме ги с жълтък, поръсваме ги с кимион и ги печем до готовност.
Уханните соленки са много вкусни.
Коментари