Начин на приготвяне
Оставяте всички продукти от вечерта на стайна температура. Пресявате брашното и активирате маята, като в купичка сипвате една част от топлото мляко, захарта и малко брашно.
Разбивате яйцата с захарта до пълното разтваряне, добавяте останалото мляко и другите продукти без мазнината. Замесвате меко тесто като постепенно добавяте от мазнината.
Оставяте на топло да втаса, след което оформяте кифличките като режете триъгълници, слагате по малко от конфитюра, правите по три разреза на острия връх и навивате.
Оставяте отново да втасат, редите от филираните бадеми и посипвате с кристална захар. Печете в загрята фурна на 180 градуса.
