Начин на приготвяне
Месото се нарязва на лентички, прибавя се солта и се поръсва с червения пипер, прибавя се оцетът и се оставя да престой 20 минути.
В загрялото олио се запържва счуканият чесън и се изважда с лъжица, преди да е покафенял. Слага се месото и се оставя да се задуши.
Щом омекне, върху него се поставя нарязаното на тънки ленти зеле.
Тенджерата се захлупва и свинската супа се оставя на тих огън, докато зелето омекне. Добавят се малко вода.
Морковите се нарязват на тънки ленти и се слагат в тенджерата.
Супата ври малко.
Морковите трябва са останат полусурови. Супата е доста гъста.
Супата със свинско и зеле е готова за консумация!
