Начин на приготвяне
Омесете каймата с яйце и подправки по ваш вкус, сварете 3 яйца до степен да могат да се белят /за около 6-7 минути/.
Нарежете морковите на 4 по дължина. Обелете яйцата, обвийте ги с кайма във вид на таралеж, поставете нослетата, очичките, ушите и бодлите от указаните продукти.
Намажете тавата с мазнина, наредете таралежките и морковите, налейте и малко подсолена вода /около 150-200 мл/.
Запечете до златисто на 160-170 градуса. Няколко пъти обливайте таралежките със соса. Докато се пекат, изпържете останалите 3 яйца за порциите. Гарнирайте. Добър апетит!
