Начин на приготвяне
Първо, приготвяме майонезата. В дълбок и тесен съд слагаме всички продукти, взимаме пасатор и почваме да разбиваме, като първо изчакваме няколко секунди, а после почваме да движим пасатора нагоре - надолу. За по-малко от минута майонезата е готова.
В купа разбиваме 3 от яйцата и добавяме майонезата, разбиваме с тел или миксер. Натрошаваме сиренето, а в купичка слагаме 5 пълни лъжици от киселото мляко и содата, които после добавяме към останалата смес. Всичко разбъркваме хубаво с лъжица.
Включваме фурната на 160 градуса с вентилатор или на 180 без.
Взимаме по една кора, мажем с малко олио и поръсваме от сместа. Завиваме на охлювче, но не много стегнато, и слагаме в намазнена тава. Така процедираме с всички кори или докато свърши плънката.
Тогава разбиваме останалото яйце с останалото кисело мляко и с лъжица поръсваме върху баничките (най-вече там, където ни се вижда сухо).
Печем на предварително загрята фурна за около 30 минути до готовност, може и да проверим с клечка за зъби.
Готовите банички консумираме както топли, така и студени - всякак са вкусни и меки!
