Начин на приготвяне
На слаб огън на водна баня разтопете натрошения шоколад и маслото. Свалете от котлона и прибавете захарта - бъркайте до получаване на хомогенна смес. Изчакайте да изстине и започнете да прибавяте яйцата.
Стоплете няколко лъжици уиски и сложете червените боровинки да се напоят. При непрекъснато бъркане добавете към шоколадовата смес брашното, течната ванилия и вече сочните боровинки.
Изсипете сместа в кръгла тавичка с падащи рингове, застлана с хартия за печене и сложете да се изпече в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 20 мин.
След като извадим тортата, разрязваме блата на 2 части - с помощта на широк нож.
Намажете с долния блат с разтопения в сметаната бял шоколад и поръсете със смлените бадеми.
Сложете другия блат и измажете с остатъка от шоколада.
Наръсете шоколадовата торта с предварително накиснатите в горещия алкохол боровинки.
Шоколадовата торта с червени боровинки е много сполучлива.
