Начин на приготвяне
Изчистете и нарежете на кубчета 1 кг тиквички. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете ги и сложете в тенджера.
Отделно разбийте 4-5 яйца, разбъркайте ги с 1/2 връзка копър нарязан на ситно.
В тиган сложете да се сгорещят 4 с.л.олио, сипете разбитите и разбъркани с копър яйца, изпържете сместа. После я изсипете върху тиквичките.
Залейте гозбата с 1 1/2 чаена чаша прясно мляко и я оставяме да ври на слаб огън 5-6 минути. Поднасяме поръсен със смлян черен пипер.
