Начин на приготвяне
Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета. Загрейте малко олио и задушете с 1 ч.ч вода до омекване първо ситно нарязаните лук и чесън, а след това и тиквичките, морковите и чушката.
Добавете изплакнатата елда, налейте 1 ч.ч. вода и варете до готовност.
По желание може да прехвърлите сместа в тавичка и да изпечете във фурната.
Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан копър.
Тиквичките с елда са готови.
Коментари
Нямах прясна чушка и добавих една печена чушка от буркан. Може би трябваше да пропусна, защото не се вписаха много в свежия вкус на ястието. Не харесвам копър, използвах за подправки малко джинджифил и къри. Не стигна до фурната :)