Начин на приготвяне
Измиваме месото и го нарязваме на късчета. Поръсваме със сол, черен пипер, червен пипер, риган.
Оставяме да престои 15-20 минути. В тенджера слагаме олио и добавяме месото. Захлупваме с капак и задушаваме. След това нарязваме на тънки ивички киселото зеле, а морковите ги рендосваме.
Към месото добавяме нарязаното зеле и рендосаните моркови, доливаме вода и оставяме манджата да къкри.
Прибавяме дафинов лист, ръсим с черен пипер, червен пипер, чубрица и риган. Варим до готовност.
След като свалим зелето добавяме нарязания чесън и по желание нарязан на ситно магданоз.
Свинското месо с кисело зеле и моркови е много вкусно.
