Мъжки мързелив гювеч

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Мъжки мързелив гювеч10 / 10
06/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
130 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
190 мин.
Порции
8
"Кратко, ясно и лесно за изпълнение - рецепта не сама за мъже, но и за пълни новаци в кухнята"

Необходими Продукти

  • свинска плешка - 1. 5 кг
  • свински пържоли - 1 кг
  • бяло вино - 1 ч.ч. или бира - 2 ч.ч.
  • масло - 1/2 пакет (60 г)
  • риган - 2 ч.л. сух
  • мащерка - 2 ч.л. суха
  • джинджифил - 1 ч.л. на прах
  • манатарки - 2 с.л. изсушени
  • сол - 1 ч.л.
  • кимион - 1/4 ч.л. смлян
  • черен пипер - 1/4 ч.л. смлян
  • олио - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и нарязваме свинското месо на порциони парчета.

Смиламе изсушените гъби и сухите подправки заедно.

Добавяме джинджифила, черния пипер, кимиона и солта.

Поръсваме с тях месото, прехвърляме го в гювеча и хубаво разбъркваме, за да се разпредели сместа равномерно.

Наливаме виното (или бирата), олиото и разбъркваме отново. Оставяме месото на хладно поне за два часа да се маринова.

Ако месото е поело течността от маринатата, доливаме допълнително 1 ч. ч. вода. Маслото нарязваме на кубчета и разпределяме равномерно в гювеча.

Захлупваме и слагаме в студена фурна да се пече на 180 градуса за около 45 - 50 минути. След като се изпече отхлупваме капака и връщаме във фурната за още 10 - 15 минути.

След като е готово изключете фурната и оставете гювеча да отдъхне поне още 25 минути преди сервиране.

Мъжкият мързелив гювеч е много вкусен.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
514
40
30
20
10
Дай твоята оценка: