Начин на приготвяне
Месото се реже на филийки и се начуква.
След това се прави сос от олиото, солта, магданоза, чесъна, червения и черния пипер и се пасира всичко заедно.
После в голям съд се разбърква добре месото и маринатата оставя се да престои за час.
След това пържолите се пекат на скара.
Телешките пържоли са готови.
