Начин на приготвяне
В купа разбийте с помощта на миксер жълтъците, добавяйки към тях на части захарта. Разтопете маслото и половината от него прибавете към сместа. Добавете млякото и разбъркайте.
Смесете пресятото брашно с бакпулвера и солта, разбъркайте и ги добавете, разбъркайте до гладка еднородна смес.
Покрийте малка тавичка с хартия за печене и изсипете сместа в нея. Нарежете обелените ябълки на филийки и ги наредете вертикално в тестото - колкото повече ябълки, толкова по-вкусна шарлотка.
Полейте сладкиша равномерно с останалото масло и поръсете с 3 с.л. кристална захар. Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 35- 40 минути до златисто.
