Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета и се изпържва в загрятата мазнина, след което се прибавят последователно нарязаните на дребно лук, моркови, целина и домати.
Поръсват се с червения пипер, заливат се с малко гореща вода и се варят на тих огън до омекване на месото.
Прибавят се нарязаните червени и люти чушки. Посолява се и се добавя оризът. Долива се още малко вода и се изсипва в тава.
Пече се бавно, докато оризът хубаво поеме течността.
При сервиране се поръсва с повечко черен пипер.
