Начин на приготвяне
Разфасоваме бута. Забъркваме марината в голяма купа от соевия сос, оризовото вино, меда и щипка индийско орехче. Потапяме месото и оставяме да престои така в хладилник за едно денонощие.
Изваждаме от марината и подправяме с типични български подправки. Нарязваме лука. Подреждаме в тава и печем дълго в умерена фурна (около 3 часа).
Колкото по-дълго се пече агнешкото, толкова по-крехко ще стане. Първите час и половина може да задушите с фолио като долеете чаша, чаша и половина вода.
Месото може да се приготви само по китайския или само по българския вариант, но тази интересна комбинация се оказа доста сполучлива.
Да Ви е сладко!
