Начин на приготвяне
Сваряваме пастата в подсолена вода според указанието на пакета.
Нарязваме патладжана на ситни кубчета и запържваме в зехтин. След като добие златист цвят добавяме и настърганите домати. Овкусяваме с подправки.
Минута преди да отдръпнем соса от котлона прибавяме и синьото сирене, натрошено. Разбъркваме и изчакваме да се разстопи.
Прецеждаме сварената паста, смесваме с доматения сос и сервираме ястието топло.
Коментари