Начин на приготвяне
Лимоните измийте и обелете дълбоко. Отделете корите и ги нарежете на малки парчета. Сложете ги в малко вода да кипнат за 2 минути.
След това прецедете лимонените кори, изхвърлете тази вода и сложете вече отмерената нова едни литър.
Ако искате може да на нарежете и меката част на лимона, но оригиналната рецепта е само с корите.
Варите лимонените кори заедно с натрошените два ореха и захарта до необходимата гъстота. Десет минути преди края на варенето пуснете двете листа индрише.
Когато сладкото е готово изсипете в буркани. Ако желаете да съхраните за по-дълго време стерилизирайте допълнително за 5 минути вече затворените буркани.
