Начин на приготвяне
Обелваме и измиваме картофите и ги слагаме да се варят. Когато са готови ги отцеждаме и ги намачкваме в голяма купа. Добавяме малко водичка или прясно мляко и масло. Разбъркваме и слагаме задушените зеленчуци, подправките и брашното.
Накрая добавяме яйцата и замесваме всичко, като добавяме и сирене. След като е готово, взимаме една тава и я покриваме с хартия за печене.
Отгоре слагаме сместа и я разстиламе по тавичката. Печем до готовност. Когато е готово, изкарваме тавата от фурната и започваме да повдигаме хартията за печене, така че да стане руло.
Навиваме и леко пристягаме. Може да се поръси и с кашкавал. Изчакваме малко да поизстине и вечерята е готова.
