Начин на приготвяне
Измиваме пуешките бутчета, слагаме в тенджерка, наливаме вода и кипваме. Изливаме водата, измиваме бутчетата и слагаме в тавичка с капак.
Поръсваме с черен пипер, сол, пушен червен пипер, чубрица и сминдух на вкус. Ръсваме малко брашно. Лука белим, срязваме на две половини и слагаме при бутчетата.
На всяко бутче, слагаме парченце краве масло. Наливаме малко вода и слагаме тавичката с капак във фурната.
Печем до готовност, като няколко минути преди да извадим от фурната, махаме капака, за да се запекат бутчетата.
Сервираме с картофено пюре, краставички и нарязани перца зелен лук.
