Уникално вкусно агнешко

Dora GrozevaDora Grozeva
Помощник Готвач
1071k4209272
Уникално вкусно агнешко
Снимка: Анонимен
1 / 3
09/05/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
160 мин.
Порции
6
"Можем да направим компромис с диетата - но с вкусът на агнешкото - никога!"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1. 6 - 2 кг
  • лук - 2 глави кромид
  • моркови - 2 бр.
  • гъби - 250 г
  • спанак - 600 г
  • кашкавал - 200 г
  • масло - 150 г
  • за мариноване на месото
  • бяло вино - 1 чаша
  • чесън - скилидка
  • розмарин - стрък
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред се оставя агнешкото за около 2-3 часа в хладилника, предварително мариновано с чаша бяло вино, скилидка чесън, стръкче розмарин, черен пипер, сол и няколко бучки масло.

Преди да се сложи да се пече му се нарязват 2 глави лук и се настъргват 2 моркова, долива се чаша вода, завива се с фолио и се поставя във фурната да се пече на 180 градуса до готовност /около час и половина/.

През това време се почистват и задушават гъбите. Попарва се спанакът за кратко.

Изважда се месото и когато поизстине се обезкостява. В тавичка постлана с хартия за печене се слагат купчинки от попарения спанак, отгоре се разпределя месото с лука и морковите, слагат се от гъбите и се покрива с рендосан кашкавал.

Оставя се във фурната само докато се разлее кашкавалът. Сервира се топло с малко сосче останало от печенето. Уникално вкусно е.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: