Начин на приготвяне
Рецептата е адаптирана от Домашни вкусотии. Следвала съм точно рецептата и се получи прекрасно.
Доматения сос приготвих, като запържих за кратко лука и чесъна, след това добавих домата и подправките. Оставих да поври докато се сгъсти малко.
Нарязвам патладжана на дълги филийки и го посолих, за да си пусне горчивината.
Запържих патладжана, в него увих кюфтенцата от вече овкусената кайма, като закрепих крайчетата на патладжана с клечка за зъби.
Залях с доматения сос, покрих с фолио и пекох на 200 градуса за 20 минути, след това махнах фолиото, поръсих с кашкавала и запекох до златисто.
Коментари