Броколи със заливка и сирена на фурна

Главите броколи се измиват, нарязват и розичките се задушават за няколко минути в подсолена вода.

Разбиваме четири от яйцата с млякото, сол, черен пипер. Подреждаме задушеното броколи в купа от йенско стъкло и заливаме с яйцата, като счукваме последното яйце по средата цяло.

Запичаме в предварително загрята фурна за около 30 минути. Добавяме сирената отгоре и запичаме още 10 минути, докато се разтопят и хванат коричка.

Сервираме със заквасена сметана.