Начин на приготвяне
Картофите, яйцата, саламът и доматите се режат на тънки колелца. Нареждат се на пластове в намазана тава, като продуктите се редуват.
Между пластовете се ръсят сол и черен пипер. Най-отгоре се нареждат картофи.
За заливката брашното се запържва в маслото. Разрежда се с прясното мляко. Полученият сос се излива върху картофите. Запича се.
След като е вече готова, мусаката се изважда, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече до зачервяване на кашкавала.
