Начин на приготвяне
В купа се разбиват жълтъците със захарта и ваниловата захар докато стане сместа на пяна. На тънка струйка се прибавя прясното мляко, като разбиването продължава.
В отделна купа се разбива сметаната. Старателно се смесват сметаната и сместа с жълтъците.
Разбърква се бавно с шпатула до пълното им хомогенизиране. Сместа се изсипва в машина за сладолед.
Черешите се измиват, почистват от костилките и нарязват на дребни парченца. След около 15 минути от включването на машината за сладолед се прибавят черешите.
При липса на машина плодовият сладолед се слага във фризера и след като се стегне се прибавят черешите, след което се разбърква и се оставя отново да замръзне.
Домашният сладолед с череши е готов.
