Начин на приготвяне
Разтопявам маслото в тиган, запържвам смачканата с ножа скилидка чесън и нарязаното на хапчици пилешко месо.
Щом леко побелеят хапките прибавям гъбите нарязани на жулиен, посолявам леко, сипвам виното и оставям ястието под капак за около 10 минути на умерено силен огън.
Махам капака - не трябва да е останала вода.
Прибавям готварската сметана за около минута. Доовкусявам със сол и черен пипер.
Ястието сервирам горещо с чаша бяло вино.
