Начин на приготвяне
Почистете фасула от конци, ако има такива и изрежете връхчетата на чушките. Ако са по-големи - срежете ги през средата на две.
Сложете фасула в подходящ съд за варене, покрийте го с вода, овкусете го със сол и го сварете, докато омекне.
Отцедете го от врящата вода, изплакнете го със студена вода и го доохладете.
Обелете лука и скилидките чесън.
Пресовайте чесъна, добавете зехтина, ябълковия оцет и лимоновия сок и полейте върху фасула.
Нарежете лука на много фини кръгчета и го сложете върху фасула.
Преди поднасяне, поръсете бобената салата със свеж магданоз.
Апетитната салата с жълт фасул е готова.
