Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с месо»Телешко месо»Яхнии»Телешко варено със жълт фасул

Телешко варено със жълт фасул

Телешко варено със жълт фасул
Снимка: Гергана Георгиева
1 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
100 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
140 мин.
Порции
4
"Поднесете телешкото варено с жълт фасул поръсено с пресен магданоз и добавете няколко филийки домашен хляб"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 500 г
  • жълт фасул - 500 г
  • олио - 50 мл
  • лук - 1 глава
  • морков - 1 бр.
  • домати - 1 бр
  • чесън - 2 скилидки
  • брашно - 1 с.л.
  • зеленчукова подправка - 1 с.л. универсална
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на късчета и го сварете за около два часа в подсолена вода, в която сте прибавили черен пипер на зърна и две листчета дафинов лист.

Почистете жълтия фасул и го нарежете на парченца.

Нарежете моркова и лука на дребно.

Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера и ги залейте с 500 мл вода.

Варете ги около 20 минути и прибавете нарязан на кубчета домат и олио.

В купичка сложете брашното и червения пипер и ги разбийте с малко студена вода.

Получената рядка кашичка изсипете във врящите зеленчуци.

Прибавете свареното телешко месо .

Прецедете бульон, в който сме варили месото, и го добавете към зеленчуците.

Подправете ястието със зеленчукова подправка, черен пипер, наситнен чесън и сол на вкус.

Захлупете под капак и варете още 20 минути.

Поднесете телешкото варено с жълт фасул поръсено с пресен магданоз.

Вижте още колко време се вари зелен фаул и правила за бланширане на зелен фасул.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

0
Общо гласували: 0
50
40
30
20
10
Дай твоята оценка: