Таратор със слънчогледово мляко

Суровите слънчогледови семки се измиват хубаво и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Семките се оставят накиснати за 10-12 часа.

След това семките отново се измиват. В блендер се слагат накиснатите слънчогледови семки, около две чаени чаши вода, лимонов сок на вкус и сол.

Всичко се разбива с блендера до получаването на еднородна смес. Получената смес прилича на разредено кисело мляко.

Краставицата се настъргва и се залива със слънчогледовото мляко.