Начин на приготвяне
Гъбките рижики се почистват старателно, измиват се и се нарязват на парчета. Слагаме ги в тенждера с малко вода, колкото да не загорят на дъното.
Като заври водата, гъбите си пускат още вода и това им е достатъчно. Прибавяме солта, черния пипер и дафиновия лист.
Гъбите се варят докато водата поизври, като се разбърква да не загорят. След около 20 минути се добавя и оцетът и ври за 3-4 минути. Измиваме лука и го нарязваме.
След като поизстинат рижиките ги смесваме с нарязания лук и царевицата. Разбъркваме и сервираме с доматки за декорация.
Коментари