Котидж пай

26/07/2012
А. Борисова
отА. БорисоваНовак
"Едно вкусно предложение от Английската кухня, което не може да подминете с лека ръка "
Приготвяне25 мин.
Готвене60 мин.
Общо85 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо72 317
  • Преглеждания за месеца66
  • Преглеждания за седмицата17
  • Коментирана8 пъти
  • Рейтинг4.9 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Запържете в олиото скълцания кромид. Щом се запържи, добавете и нарязаните ситно моркови и задушавайте за няколко минути.

Добавете кайма и разбърквайки я запържете, докато се раздроби и промени цвета си. Прибавете скълцан магданоз, сол и черен пипер на вкус, брашното и добре разбъркайте.

Долейте зеленчуков бульон с размитото в него доматено пюре. Оставете всичко да се готви на слаб огън за половин час.

Отделно запържете в маслото нарязания ситно праз. Оставете го добре да се охлади, а през това време намачкайте картофите на пюре. След това разбъркайте пюрето с праза и посолете на вкус.

В правоъгълна тава сипете сместа с кайма. Отгоре разстелете картофеното пюре, загладете и с вилица направете леко резки отгоре.

Сложете Котидж пая да се пече в предварително загряна на 200 градуса фурна за около 15-20 минути или докато картофеното пюре се позачерви.подобни рецепти тук

5 26
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (8)

Никифор Майданов
Вчера го направих с малко промени. Страхотно е! Въпреки приликите с нашенската мусака е по-различно и на вид и на вкус. Мисля, че ще стане добре и с картофено пюре на прах, но трябва да пробвам първо. Поздрави за рецептата!
1
0
Руми
Руми
08.03.2017 18:32
Като допълнение към предишния ми пост тук слагам на английски историята на ястието:

Cottage pie or shepherd's pie is a type of savory pie. It is made with minced meat, with mashed potato on top. It comes from the United Kingdom and Ireland. The dish is now popular worldwide.

The name "cottage pie" was first used at the end of the 18th century. It was around that time that the poorer people of Britain, people who lived in cottages in the country, started using potatoes as an everyday food. Originally, a pie made with any kind of meat and mashed potato was called a "cottage pie".

In modern British English, the dish is usually called "cottage pie" if it is made with beef. If it is made with lamb it is usually called "shepherd's pie" (because a shepherd looks after sheep).

И не се ползва кашкавал
0
0
Руми
Руми
08.03.2017 18:24
Първата част на рецептата е добре, но не съм съгласна с използването на праз в картофеното пюре. Това е английско ястие. От 1987г живея в Англия и никога не съм виждала / срещала картофения топинг да се прави с картофи и праз. Същото се отнася и за тппинга за Шепърдс пай. Преди да предложите рецепта, моля проучете историята ѝ.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв