Начин на приготвяне
Сварете спагетите във вряща подсолена вода до пълна готовност. Когато са готови, ги отцедете и охладете и им сложете малко мазнина.
Сипете сметаната в подходяща касерола и подправете със сол, черен пипер, пикантина и зеленчуков бульон. Оставете да заври.
През това време бланширайте броколите във вряща и подсолена вода и ги охладете.
Нарежете ги на ситно, като оставите един-два брокола за украса. Добавете към сметаната, разбъркайте и полейте пастата със соса.
Поръсете с босилек, украсете с броколи, а по желание може да поръсите наситнено броколи отгоре. Изглежда много красиво.
