Начин на приготвяне
Морковът, лукът, авокадото и картофите се изчистват и нарязват на кръгчета.
В загрятото олио се запържва всичко това и се добавят оризът, целината, пиперката и девесила, долива се водата, овкусява се със сол и черен пипер и супата се оставя да ври на слаб огън до готовност, докато картофите и лукът омекнат.
Добавя се сладката царевица и зеленчуковата супа ври още 10 минути.
Застройката е само от жълтък и кисело мляко, след като супата се охлади. Жълтъкът се разбърква с киселото мляко и се добавя към супата.
Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз и лют пипер по желание.
Супата с авокадо и сладка царевица е готова.
