Начин на приготвяне
Лукът и морковът се почистват и нарязват на не много ситно. Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
В сгорещено олио се запържват набързо лукът, морковът и картофите. Добавя се 1/2-1 ч.ч. вода, оставя се да заври и след това да къкри около 5 минути.
През това време се измива киноата. Добавя се при картофите и се налива още вода - около 200-250 мл гореща. Прибавя се кубчето бульон с останалите подправки и се оставя под капак да заври отново.
След като това стане, се намалява котлонът и се оставя да къкри докато се сготви киноата, което отнема 15-20 минути.
Малко преди да е готова яхнията може да се добави доматено пюре - около 100 мл.
Киноата с картофи е готова.
