Начин на приготвяне
Сладките картофи се обелват и нарязват на кубчета. Лукът и печеният пипер се нарязват на дребно, а чесънът се наситнява.
Киноата се измива и отцежда.
В сгорещено олио се запържват, първо, картофите за няколко минути, докато започнат да поомекват, а след това се добавят лукът и пиперът.
Когато и те поомекнат, се прибавя чесънът, лютият червен пипер и кимионът. Малко след това се изсипват доматите от консерва, кубчето бульон, киноата и се налива водата.
Похлупва се и се оставя да заври веганската яхния.
Когато това стане, се прибавя и отцеденият нахут. Котлонът се намаля и се оставя още 15-20 минути, докато се сготви киноата и омекнат добре сладките картофи.
Нека ви е вкусно с тази киноа със сладки картофи.
