Начин на приготвяне
Тиквата се обелва, нарязва на парчета, сварява се докато омекне, след което се пюрира.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер, добавя се мекото масло, киселото мляко със содата и се разбърква много добре.
Брашното с останалите съставки и стафидите се смесват и разбъркват.
Сварените тиквени парчета се пюрират, към тях се прибавя яйчено-млечната смеси сместа със сухите съставки.
Полученото тесто се изсипва във формички за мъфини или други подходящи купички и се поставят в тава.
Заливат се с вода, която трябва да покрие 1/3 от съда и се пекат на водна баня около 35-40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Могат да се сервират поръсени с пудра захар.
