Начин на приготвяне
Натъргваме с помощта на ренде или кухненски робот сиренето, кашкавала и охладеното масло.
В киселото мляко слагаме содата. Добавяме го към настърганите продукти. Добавяме брашното и солта и омесваме средно меко тесто. Оставете тестото за около час в хладилника.
Изваждаме тестото, но точно когато ще оформяме кифличките, за да не се отпусне прекалено.
Разточваме на кръгла кора с около половин см дебелина и режем на триъгълници.
Всеки триъгълник навиваме на кифлички.
Печем соленките до златисто в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Бързите соленки са готови.
