Начин на приготвяне
Кускусът се поставя във тенджера с 400 мл вряща подсолена вода. Вари се, докато поеме всичката вода, като се разбърква периодично.
След това се дръпва от котлона и се похлупва плътно с капак. Така похлупен се оставя да изстине.
През това време краставицата се обелва и нарязва на кубчета.
Доматите се измиват и също се нарязват на кубчета.
В купа се смесват охладеният кускус, краставиците, доматите, рибата тон и нарязаният на ситно магданоз.
Рибната салата се овкусява със сол, черен пипер, зехтин и прясно изцеден сок от половин лимон.
Поднася се охладена с резенчета лимон.
Салатата с кускус и риба тон е готова.
Коментари