Начин на приготвяне
Сусамът и кориандърът се запържват за 5-6 минути в олиото.
След това добавяме почистените и нарязани на тънки дълги ленти (аз ги правя с белачката) моркови, нарязаната на ситно чушка, горчицата и куркумата.
Окусяваме със сол и оставяме на огъня за 5-10 минути, като разбъркваме от време на време (морковите не трябва да са прекалено меки).
След като махнем от котлона добавяме лимоновия сок и натрошените фъстъци.
За предпочитане е морковената салата да се консумира топла, но и студена е много приятна.
Топлата салата с пикантни моркови е готова.
