Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото, топлата вода, ванилията, настъргани лимонови корички и разбъркайте.
Добавете пресятото брашно при непрекъснато бъркане, заедно с бакпулвера.
Ако е необходимо, прибавете още малко брашно, до получаването на гъсто кексово тесто.
Разсипете тестото в книжни капсули и ги наредете във форми за мъфини.
Изпечете мъфините в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Разбийте сметаната с помощта на миксер до гъст крем.
Гарнирайте охладените мъфини със сметана, фонданови звездички и желатинови топчета.
