Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с вилица, към тях се прибавя киселото мляко, олиото, содата, натрошеното сирене и ситно нарязаната шунка.
Всичко това се разбива в дълбок съд и към получената смес се прибавя домашната юфка и пак се разбърква /с вилица/.
Сместа се изсипва в намазнена тавичка с диаметър 30 см и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна.
10 минути преди да извадим баницата от фурната се поръсва с предварително настърган кашкавал.
