Начин на приготвяне
Вместо да варите елдата, можете да я накиснете за няколко часа - ще набъбне и ще се изпука, като варена си е, но и варенето също си е вариант.
Сърцата обаче се варят предварително.
Нарязваме ги, както и зеленчуците, цвеклото го настъргах - както прецените, добавяме гречката (елдата), пускаме маслото на парченца, както и кашкавала отгоре - настърган или на малки парченца.
Чукваме яйцата и пъхаме във фурната. Запичаме вкусната запеканка.
Вкусна и богата вечеря.
Свинските сърца с елда и зеленчуци са готови.
