Начин на приготвяне
В тиган поставяме олио и прибавяме нарязания лук . Задушаваме го и изсипваме измития ориз. Запържваме, като непрекъснато разбъркваме.
Посоляваме и прибавяме каймата.
Заливаме с 300 г вода, в която сме поставили бульона. Изчакваме ориза да поеме течността.
Поръсваме с риган и прехвърляме в съд за печене.
Счупваме яйцата, прибавяме солта и ги смесвам към останалите продукти.
Разбъркваме бързо, отгоре поръсваме с настърган кашкавал и червен пипер.
Слагаме огретена във фурна и печем на 180 градуса за 10 мин, докато се разтопи кашкавалът и добие загар.
Огретенът от кайма и ориз е готов.
