Начин на приготвяне
В тенджера с вода сварете картофите. Отцеждаме от водата и оставяте да изстинат. В тиган със загрято олио запържете нарязаните на кубчета лук, пипер и доматите.
Натрошете вътре сиренето, чукнете яйцата и разбърквайте, докато яйцата се позапържат и поръсете с нарязания магданоз.
Обелете сварените картофи, разрежете ги по дължина, издълбайте с лъжица и наредете в тавичка. Разтопявате маслото и поливате всяка картофена лодка с масло.
Пълните ги със сместа, поръсвате с настъргания кашкавал и печете в загрята на 200 градуса фурна, докато кашкавалът се позапече.
