Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. На гъбите им се отстраняват пънчетата и главната част се реже на тънки ленти.
В сгорещено олио се запържват лукът, чесънът и гъбите. След това се прибавя измитият ориз да се запържи.
Налива се соевият сос, прибавят се джинджифил и черен пипер, разбърква се добре и се налива водата. Усилва се, докато заври, а след това се намаля само да къкри.
През това време се измива спанакът и се нарязва.
Около 10 минути преди да е готов оризът, се добавя спанакът и още вода, ако е необходимо. Тогава се прибавя кориандър и сол на вкус.
Нарязва се зеленият лук и когато всичко е готово, ястието се сваля от котлона и се прибавя и лукът.
