Начин на приготвяне
Сваряваме и обелваме картофите, настъргваме ги на ренде.
Предварително си запържваме в много малко мазнина лука, който също е настърган, и спанака - готвим около 5 мин и сваляме от котлона.
Докато е още гореща сместа, настъргваме и 1/3 от сиренето и разбъркваме добре, оставяме да изстине.
Когато е изстинало, прибавяме към картофите, чукваме едно яйце подправките и отново разбъркваме.
В намаслена тавичка оформяме гнезда, в които слагаме по една плочка от останалото сирене и чукваме по едно яйце.
Печем на умерена фурна до готовност.
