Начин на приготвяне
Почистената от глави и вътрешности риба се овалва в брашното, овкусено с малко сол. Сгорещете олиото и изпържете рибките до златисто.
След това ги извадете и наредете в тава за печене. Включете фурната на 220 градуса и залейте рибите с доматения сос.
Добавете обелените чеснови скилидки, поръсете със сол и лимоновия сок, добавете естрагона. Сложете тавата в сгорещената фурна и след 15-тина минути извадете.
