Начин на приготвяне
Телешкото месо се нарязва на късчета и се смесва с черния и червения
пипер.
Запържва се леко и се добавят нарязаният лук на филийки, чесъна и чушките на парчета.
След това се долива литър и половина бульон или топла вода и яхнията се вари на минимум включен котлон най-малко 2 часа.
При нужда се долива още вода.
Когато месото омекне, се добавят нарязаните на едро картофи, дафиновият лист, мащерката, виното и доматеното пюре.
Гулашът се вари още около 30 минути и е готов.
Гулаш Яхнията е много вкусно и лесно за приготвяне ястие.
