Начин на приготвяне
В тенджера под налягане се запържва в маслото нарязаният дивеч.
Залива се с гореща вода да покрие.
Добавят се зеленчуците - картофите /цели обелени, единият настърган на ситно ренде/, лукът, чушките, доматът и морковът нарязани на едро, скилидките чесън.
Ябълката се разрязва на четири. Добавят се и чушлетата - леко запечени.
Брашното се разтваря във виното и се слага в тенджерата.
Слагат се подправките и маслините. Посолява се и се оставя да фъска 60 мин.
Върви с червено сухо вино и домашен хляб.
