Начин на приготвяне
Първо се сварява сиропът в касерола от вода, захар и ванилия, когато се охлади, добавяме и лимонов сок.
В намаслена правоъгълна тава се нареждат нагънати като хармоника кори една до друга.
Загрява се фурната на 180°C печем за 15 минути до зачервяване.
В купа се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Прибавя се олиото, киселото мляко, нескуйк, ванилия, смлени лешници, брашно и бакпулвер.
Разбърква се кексовата смес и с нея се заливат запечените кори. Връщаме във фурната и печем още 30 минути до суха клечка.
Изваждаме и заливаме с охладения сироп. Оставя се на хладно да попие, нарязваме на парчета и поднасяме поръсена баклавата с зелени кокосови стърготини.
Да ви е сладко!
