Начин на приготвяне
В дълбока тенджера загряваме олиото и добавяме главата кромид лук, нарязана на ситно. След като се позапържи лука, прибавяме стръка праз, също нарязан на дребно. Поръсваме с брашното и червения пипер, добавяме наситнената скилидка чесън и обелените и настъргани на ренде домати.
След няколко минути наливаме около 1.5 литра гореща вода.
След като супата заври, засичаме около 20 минути и прибавяме леко натрошеното фиде и оставяме да ври на намален котлон още 10 -12 минути.
Изключваме котлона, подправяме супата със сол, черен пипер, кимион и поръсваме със сухия стрит магданоз.
Сервираме доматената супа гореща, поднесена със сушена червена люта чушка по желание.
Добър апетит!
Коментари